黄金叶古老而珍贵的茶叶宝藏(黄金叶的特点以及介绍)

　
正文:

黄金叶是茶树上的老叶子,由于多数老叶子时间长了会泛黄,所以制成的茶品就被称为黄金叶。这些茶叶的叶片相对来说比较粗老,因此含糖物质较高,具有涩味清淡、甜爽回甘等特性,同时也可以泡也可以煮,别具风味,适宜日常冲泡饮用。

黄金叶的介绍

黄金叶是

指茶叶中较为粗老的茶叶,在采茶揉捻过程中不易成型的那一部分叶子。这些茶叶大多是由于采茶时顺带采下的,在普洱晒青毛茶即将压制前,会在分拣环节挑拣出来。现在,市场上的普洱茶已经历经“焠炼”,几经“传统拼配”、“精细加工”、“山头”、“纯料”,进而“单株”,老班章黄金叶、冰岛黄金叶、昔归黄金叶等比比皆是,其价格较之鲜叶毛茶似“性价比很高”。

黄金叶的特点

由于较为粗老,滋味偏淡,这主要是由于茶多酚类物质不多;但是,正由于粗老致其茶多总糖物质较多,所以口感较甜。总体上,滋味不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。

存放得好的老黄叶,不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,而且能够喝到的“黄金叶”,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的茶叶。

结语:

黄金叶茶叶是一种古老而珍贵的茶叶宝藏,由于其叶片粗老,所以味道偏淡,但含糖物质较高,口感较甜。市场上的普洱茶中,老班章黄金叶、冰岛黄金叶、昔归黄金叶等都是黄金叶茶的代表品种。无论是自用品还是送礼,黄金叶茶叶都是一个不错的选择。